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阳光勾勒微笑的博客

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土豆馅的月饼你吃过有木有?培根土豆月饼  

2011-07-25 10:10:17|  分类: 我的日记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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土豆馅的月饼你吃过有木有?培根土豆月饼 - bosoucc - 阳光勾勒微笑的博客  原料低筋面粉45,转化糖浆33克,枧水0.5克,无色无味的植物油12克 馅料土豆250克,老李的厨房——卤煮火烧,培根50克,盐1克模具50克月饼模具份量5个做法1,土豆切片,放入碗中,包保鲜膜。微波炉高火5分钟2,培根切丁放锅中炒香炒干3,土豆泥再放筛子中过筛一下,会更细腻。4,将土豆泥和培根混合 5,加入适量的盐混合成团放冰箱冷藏备用。6,糖浆加植物油加枧水搅拌均匀,再加入面粉搅拌均匀,放冰箱冷藏一个小时,取出后,手上沾些高粉,将饼皮分成5份,再将馅料分成5份7,Iron Oxide,将饼皮包入馅料8,包好9,模具中洒少许高粉,倒出高粉。10,将月饼坯子放入压成形状11,还有一种是这个样子滴,超市收款机。烤箱200度预热,中层,烤5分钟取出来刷蛋黄水,再烤15分钟左右即可。飞雪有话说1,饼皮的软硬度和耳垂差不多。2,做好的饼皮要先冷藏一会儿备用,酥黄豆:夏季餐桌上不可少的佐餐小零嘴。3,馅料的一定要比较硬好成型,才好包制。4,全程操作的时候,偶尔要沾些手粉,收银机。5,刷蛋黄水的时候,要刷均匀。最好一遍带过,不要重复刷,蒜黄肉丝。6,因为这个馅料特别,而且容易转湿,最好在二天内吃完。点击名称进入相关日志:                                                                             
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